Mercado do Bolhão

Promover a reabilitação, preservação e proteção de um momento histórico e icónico da cidade, valorizando cultural e socialmente o seu património material e simbólico;

Desenvolver um projeto-âncora que estimule o processo de regeneração urbana da cidade do Porto;

Impactar direta e indiretamente no desenvolvimento de uma zona comercial de elevada qualidade, em que o Mercado do Bolhão é o seu principal pólo e sua expressão máxima;

Ações de requalificação do espaço do edifício;

Modernização do espaço adaptando-o tecnicamente às exigências do mundo contemporâneo, nomeadamente no que respeita ao retalho de frescos (a título de exemplo identificamos os equipamentos de frio e a máquina de produção de gelo);

Criação de uma Cave Logística para proteção das zonas circundantes evitando o desconforto do estacionamento indevido para cargas e descargas;

Criação de zonas exclusivas de arrumos para Comerciantes;

Criação de um novo passadiço que liga as ruas de Alexandre Braga com Sá da Bandeira;

Estação de Metro incorporada no projeto de reabilitação.

Dados atualizados até ao final de junho de 2023:
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O Bolhão vê o seu sucesso consolidado através do alcance das suas primeiras 4 milhões de visitas durante o segundo trimestre de 2023, findos 9 meses de funcionamento. Relativamente ao registo de entradas no Mercado do Bolhão, Desde o dia 15 de setembro e até ao final do período em análise, o número fixa-se exatamente em 4.048.877.

Dados de Taxa de ocupação dos espaços do Mercado:
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O nível global de taxa de ocupação (em unidades ocupadas) é, até ao momento,de 96,85%, sendo o das Bancas de 97%, Restaurantes 100% e Lojas 95%. Os resultados destes indicadores representam uma área ocupada de cerca de 7,053,10 m^2, correspondente a 77 comerciantes, 10 restaurantes  e 36 inquilinos.Salientamos que nestes dados não constam, ainda, as 3 Bancas já atribuídas naHasta Pública de 13 de julho de 2023. Podemos desde já desvendar que se todaspassarem a atribuições definitivas, a taxa cresce para 95,8% no mês de julho. 

Eventos e Comunicação:

O Bolhão tem tido uma agenda bastante concorrida, são exemplo disso eventos como:Portugal Fashion, Melting Gastronomy Summit, Animação de Natal, “De manhã começa o dia”, “Dias da Saúde no Bolhão”: onde o Mercado do Bolhão promove literacia alimentar e na saúde, a Feira da Páscoa onde foram sorteadas Bancas Temporárias a operadores externos ao projeto, as animações de São João – “S. João é No Bolhão”, o habitual “Chef à Moda do Bolhão” que regressou à cozinha Bolhão-Meireles. Constante atualização de conteúdos dos quiosques multimédia instalados no Mercado do Bolhão (Praça Formosa, entrada da Rua de Fernandes Tomás e entrada do Metro).

Comunicação e promoção de 7 eventos externos:

- “Comemorações do Dia da Marinha”;
- “Atuação do Quarteto de Clarinetes da Banda Armada”;
- “Não é Carne nem é Peixe”;
- “Still Life – Exposição Paulo Ramunni”;
- “Vinhos Verdes de Castelo Branco”.

Reportagens, diretos e outras oportunidades mediáticas, nomeadamente:

- CMTV – Aumento dos preços dos produtos;
- Porto Canal – Programa “Viver Aqui”: Concurso Pastel de Bacalhau;
- Novela – Festa é Festa;
- Praça da Alegria – Comerciantes do Bolhão;
- CMTV – Inflação e aumento dos preços;
- RTP – Natal no Bolhão;RTP – Adeus 2022;
- TVI – Feira de Páscoa;
- Porto Canal – “Viver Aqui” – Feira de Páscoa;
- RTP – “Praça da Alegria” – cantora Noa;
- RTP – cobertura do Compasso Pascal;
- RTP – Cabaz alimentar com IVA a 0%;
- Porto Canal – Cabaz alimentar com IVA a 0%;
- TVI – Cabaz alimentar com IVA a 0%;
- CMTV – Cabaz alimentar com IVA a 0%;
- KBS (canal coreano) – o espaço Mercado do Bolhão;
- Porto Canal – Good Mood & Good Food Market;
- Porto Canal – Aberturas de lojas e dos restaurantes;
- Sport TV – Mascotes do FCP no Mercado do Bolhão;
- Tastemade Brasil (um dos maiores players de gastronomia e viagens do Brasil) - Visita de Imprensa;
- Walking Press Trip Tour (referenciado por Turismo do Porto) - Visita de Imprensa com 18 jornalistas internacionais de gastronomia;
- Porto Canal – Cabaz Alimentar IVA 0%;
- TVI – Cobertura da atuação da Banca da Armada no Bolhão;
- Revista Viva! – Reportagem fotográfica;
- TVI – “Goucha!” – Santos Populares;
- SIC – “Portugal na Esplanada” – Culto ao Bacalhau;
- RTP – “Praça da Alegria” - Diretos do segmento de culinária com o Chef Hélio Loureiro;
- Porto Canal – São João no Mercado do Bolhão;
- Porto Canal – Evento CVR Távora-Varosa;
- RTP – “Nunca é tarde” – cantor David Bruno;
- RTP – Cascata de S.João;
- JPN – Cascata de S.João;
- Antena 1 – Cascata de S. João;
- CMTV – “GPS Guia Para Sair” – o espaço do Mercado do Bolhão;
- Rádio Observador – S.João no Mercado do Bolhão;
- SIC – preparativos para a noite de S.João;
- TVI – Dois às 10 – Cascata de S.João e Bancas e Comerciantes;
- Porto Canal – Cascata de S.João.

Operação e Comercial:

- Realização de propostas comerciais e análise dos melhores candidatos a Operadores Temporários da Galeria Comercial;
Preparação do lançamento do 4º Concurso Público em julho de 2023;
- Preparação do regulamento, lançamento, análise de candidaturas, sorteio e respetiva execução da Feira da Páscoa;
- Aquisição de Bancas para a execução de Feiras e Eventos próprios;
- Monitorização contínua de ações de âmbito operacional a realizar durante o funcionamento do MB;
- Identificação de melhorias a implementar nas infraestruturas e equipamentos;
- Identificação de novas necessidades para as infraestruturas de forma a melhorar a experiência do visitante;
- Acompanhamento dos níveis de prestação de serviços da Sinal + (prestador de gestão operacional do empreendimento) para o Mercado do Bolhão;
- Continuação de elaboração do modelo de exploração de cozinha Bolhão Meireles, galeria comercial e Passadiço;
- Implementação de melhorias estéticas e operacionais na cozinha Bolhão Meireles;
- Realização de procedimentos para novas atividades (merchandising, ocupaçãotemporária de espaços, entre outras);
- Revisão de diversas Instruções de Trabalho e Procedimento da Direção de Gestão e Exploração, nomeadamente ao que estão diretamente relacionadas com a certificação integrada de ambiente, segurança e responsabilidade social;
- Preparação de colocação de novas sinaléticas nas bancas congelados, novo mobiliário de apoio para as zonas das cafetarias, lonas e novo mobiliário para as Bancas Históricas;
- Preparação de Plano de Melhorias para os equipamentos e edifício.